Tagged With: étkezés
Megáll az eszed, ha eszed!
Erőteljes táplálkozási szokás átalakító folyamaton esek át. Visszatérve Ázsiából olyan dolgokra kezdtem odafigyelni, amelyek idáig valahogy nem voltak fontosak. A koreai konyhát anno szidtam, mert zavart, hogy a rizs köré összpontosul minden. A hús csak csipegetni való dolog. Ezzel szemben a zöldségek és gyümölcsök pedig erőteljes helyet kapnak az asztalon. Nem is ez a fajta … Continue reading
Mikor van a koreai újév?
Az egyik leggyakoribb hiba ha az ember Koreába (de általánosan elmondhatjuk, hogy Ázsiába) látogat, hogy nincs tisztában a naptári rendszerrel. Itt van például az újév körüli dilemma is. Jó ha tisztában vagyunk vele, hogy Koreában két rendszer van az időszámításra. Az egyik a klasszikus mi általunk is ismert (szerintem logikusabb) naptár, a másik pedig a … Continue reading
Koreával kapcsolatos kérdések
Mindig nagy öröm az, hogy ha új olvasókat üdvözölhetek a blogon. Egyre több olyan ember talál meg, aki csak most keveredett ide és ami igazán meglep, hogy képesek az elejétől a végéig végigolvasni az egész blogot. Tudom, hogy nagyon sok mindent át kéne írnom, mert az idő közben azért sok kérdésre megadta a választ, de … Continue reading
Megfázás ismét Koreában
Pár napja lerobbantam egészségügyileg. Ilyen az első időszakban volt, ami ráfogtam a még nyugatról hozott egészségtelen és gyenge immunrendszerre. Bezzeg most majd erős leszek. Koreában van a hiedelmek szerint (amit én el is hiszek) a legszebb minőségű bőr (mármint az emberek arcán) és ezt mind a koreai termőföldnek lehet köszönni, aminek nincsen párja a Földön. … Continue reading
A tudatalatti és a spontaneitás tanulható
Épp a napokban gondolkoztam azon, hogy pár éve még a pálcika használata is egy „aztamindenit, ezt meg kell tanulni” féle kategória volt. Aztán még otthon párszor ettem vele, sőt még kínai étteremben is rákényszerítettem magam a használatára… aminek a vége az lett, hogy nem kezdőként jöttem ki Koreába. De mégis… belegondolva a dolgokba, hihetetlen, hogy … Continue reading
Jeges leves
Tegnap vacsorára egy olyan levest ettünk, amelyet hidegen kell fogyasztani. Ízre olyan mint egy csontleves. Látványra egy barna lé, amit ráadásul hűtőből (fagyasztóból) vesznek ki. Hozzá nagyon hosszú tésztát (csuszát) kaptunk. Az íz szerintem épp a hideg miatt jön ki erőteljesebben. Koreában most nagyon nagy hőség van. Erre még rátesz a magas páratartalom is. Épp … Continue reading
A rizs és ami mögötte van
A mai írás szoros összefüggésben lesz a tegnapi kulturális eltérésekről és félreértésekről szóló cikkemmel. Nem tudom ki hogy van vele, de ezek engem elég mélyen érintenek és van ami órák hosszat ott motoszkál a fejemben. Nem arról van szó, hogy megsértődnék, dehogy… csupán utálom ha valaki másnak lát, vagy gondol mint ami vagyok. Erre több … Continue reading
